【百 峻平】パスタを〇〇に
こんにちは！百です。
最近はとても暑くなっていますので、
冷たい食べ物にハマっています。
一番よく作るのは「冷製パスタ」
パスタと豚肉を一緒に茹でて水で冷やした後
塩コショウで下味をつけ、
玉ねぎスライスやレタス、トマトなどを
トッピングして和風ドレッシングと
亜麻仁油をかけて完成です。
とても簡単で、尚且つ美味しくてハマっています。
最近は体重を増やす為に大量に食べていたのですが、
少しやりすぎた面もあり、
最近は少しだけダイエット中。
その中で、一つの工夫として
最近は使っているパスタを「全粒粉」の物に変えました。
全粒粉であれば食物繊維を多く含んでいるので
血糖値の上昇を防ぐことができ、
太る心配がありません。
食べているものを一つ工夫してあげるだけで
変化があるものです。
体重の変化を見ながら今後も調整をしていこうと思います！
【山本】あなたのダイエットは、何のため？
【百 峻平】脂肪を燃焼するのにも「糖」が必要！？
こんにちは！ももです。
「糖質は太る」
今となっては当然の知識ですね。
糖類の過剰摂取は血糖値を上昇させ、
それを下げる過程で脂肪を
蓄積させてしまいます。
確かに、ダイエットをしたい方にとっては「糖」は天敵・・・
しかし、脂肪を分解する流れを追っていくと
意外な事がわかります。
体内で糖質をエネルギーに変換した際に生まれる
「オキサロ酢酸」という物質が
脂肪酸を分解する段階で必要になるのです。
つまり、糖質を全く摂取しなければ
それはそれで脂肪の分解が捗らないという事です。
糖質を摂取する上でのポイントは
「血糖値を急激に上昇させない事」です。
この点に関しましては、来週あたりに
もう少し掘り下げてお話ししたいと思います！
今日はここまで（＾＾）
それでは、また来週！
【山本】「〇〇は買ってはいけない」は本当か？
【百 峻平】もっとこういう店があれば・・・
こんにちは！百です。
お客様の食事指導をしていると、
「仕事が終わるのが遅くて、空いている店が限られている」
という声をよく聴きます。
これは私も同感で、どうしても21：00を超えると
ラーメンや、牛丼、居酒屋などの
店に限られてしまいます。
健康食を意識したお店は
遅くても21：00に閉店している
事が多いですからね。
夜遅くまで仕事をしている人向けの
健康的な食事を提供してくれる店もあればいいのに・・・
健康と深夜というのがマッチせずこのような業態は
広がっていないイメージがありますね。
40年後はもしかしたら深夜まで
営業をしている健康的な飲食店を
経営しているかも知れません(笑)
既にそんな店があってご存知な方がいれば教えて頂けると嬉しいです（＾＾）
それでは、また！
【山本】知ることで世界が広がる
【百 峻平】今週はいよいよ月末セミナー！！
こんにちは！百です。
６月も早残すところ１週間を切りましたね。
２９日の金曜日はいよいよ月末セミナーです！
今月のセミナータイトルは
「代謝を底上げする～３つの習慣～」
代謝を向上させて痩せやすい
身体作りをしたい人に是非
参加して頂きたいセミナーですね。
え・・・もしかして、まだ登録していないのですか？？
月末に行うセミナーは
各担当スタッフがひと月かけて汗水たらし
作成しています。
より理解をしやすい内容で勉強机に張りつき、
眠たいのを我慢して作成し続け
完成したものなのです。
それをまだ申込みしていない人がいるなんて・・・
どうか、息子の発表会を見にくるような
気分で参加していただけたらと思います。(笑)
参加申し込み、お待ちしていますよ！！
それでは、また！
【山本】僕は、園長先生の虜です！
【百 峻平】少し惜しい、カット野菜
こんにちは！百です。
今日はお昼ご飯を持って来ていなかったので、
商店街に買い物に行ったのですが、
立ち寄ったフレッシュフィールドで
あるものを見つけました。
サラダ用に複数の青野菜をパックに入れてある物です。
手に取ると、袋の裏に
「洗浄等はしていませんので
水洗いをし、お召し上がりください」
と書いてありました。
それを見て、すかさず私は購入。
皆さんにはこれが何故だかわかるでしょうか？
僕の開催した添加物セミナーに参加された方ならわかるかもしれませんね（＾＾）
ポイントは「洗浄をしていない」という部分です。
コンビニのカット野菜は
カット後、洗浄を済ませているため
水洗いをする必要がありません。
これは一見便利なように感じますが、
実はカット野菜の洗浄では黒ずみを防ぐために塩素が使われています。
その後水で洗い流しているので
塩素が残留することは基本的に無いのですが、
ビタミンや酵素などといった栄養素は
この段階で根こそぎ流されてしまいます。
その点、フレッシュさんの野菜は
栄養素が損なわれていないというメリットがありますね。
コンビニの野菜でも食物繊維が摂取できるのには変わりがないので
手段の一つとしては大切ですので、
消去法の中で選んでみてください（＾＾）
それでは、また！！
【山本】10年の節目に、改めて感じること
