【百 峻平】お鍋の季節・・・
こんにちは！ももです。
昨日の日中は暑くなっていましたが、また今日から涼しくなりましたね。
これから肌寒くなるにつれ、お鍋が美味しくなります。
だしを取り、沸かすだけの超簡単な調理ですが、
お鍋は野菜を加熱する事により食物繊維を沢山摂取することができるのでお勧めしたい料理の一つです。
生野菜も大切なのですが、生だとどうしても
かさばりますのでたくさん食べる事ができない上、
冬に冷たい野菜を食べ過ぎると体温の低下を招く場合があります。
鍋は食物繊維を摂る事と、体温を保持するという面において優れているのです。
さまざまな味付けがあると思いますが、私は先日お客様に頂いた「あごダシ」にすっかりハマってしまいました（笑）
たまには味付けをされたダシもいいですが、どうせ料理をするのならできるかぎりは無添加。
皆さんもぜひ一度お試しください（＾＾）
それでは、また！
【山本】セールストークに騙されるな！
【松比良】歴史博物館
こんにちは！松比良です。
昨日、大阪歴史博物館に行ってきました。
歴史については、あまり得意ではなかったのですが
少し興味があったので行くことにしました。
歴史博物館では、古代から現代までの歴史を
観ることができます。
観ていく中で、昔の食事なども展示されていました。
「昔の食事」と「現代の食事」比べてみると
明らかに悪くなっていることが分かります。
当たり前に食べられているジャンクフードなど
食事の欧米化が明らかです。
昔は、自然とカラダにいい食事になっていましたが
現代ではそうはいきません。
やはり、一人一人が意識をしていくことが
重要になります。
そんなことを歴史を見ていく中で感じることができました。
それでは、次回もお願いします。
【山本】あるのは「適当、適量」のみ
【百 峻平】インドア化が加速・・・
こんにちは！ももです。
最近「アマゾンスティック」というものを購入しました。
アマゾンプライムのビデオや、
最近増えてきた「アベマＴＶ」などのネット放送を
テレビ画面でみられるようにするツールです。
購入した結果、私のインドア化が加速してしまう結果に・・汗
昔は家にいてもする事が無いので家にいる時間は少なかったのですが、
今では家で何でもできてしまいますね。
私はトレーニングをしているので筋肉の減少は心配していませんが、
トレーニングを日常的に行っていない方がこのような生活になる事を考えると恐ろしい・・・
身の回りに心覚えのある方は居ませんか？
週に1，2回のトレーニングでも身体に与える影響はかなりのものになります。
是非、そのような方がいましたら健康のためにもお誘いください！
それでは、また（＾＾）
【松比良】家族のサポート
こんにちは！松比良です。
8月に実家に帰ったときに、お母さんから
腰が痛いとの相談を受けたとお話をしました。
そこで、硬くなっていた胸の背骨と
太ももの後ろのストレッチをするように
と伝えてきました。
その後の経過として、意外と継続を
することができているようです。
私は、3日坊主でやらなくなると
予想していたので以外でした。
腰は、まだ痛いようですが少しずつ良くなっているようです。
継続できている理由としては、周りに
やっているか見られているからだと思います。
やらないと、父さんや弟に言われると
嘆いていました。笑
家族のサポートは、継続にはとても重要だと
改めて思います。
この調子で、続けてもらえたらいいなと
思います。
それでは、次回もお願いします。
【百 峻平】冷凍パスタに感動・・
こんにちは！百です。
10月が始まりましたね！
月末、月初は何かと慌ただしい方が多いと思います。
私も同じで、先日は仕事が終わると
「もう何もしたくなーい」
といった感じで帰る頃には無気力に・・・
当然ながらそんな時に自炊なんかできるわけではなく
時間も惜しいので久々にコンビニ食をしたわけです。
近くのローソンに寄って見るからに
美味しそうな写真が載ってある冷凍パスタを購入。
チンするだけで調理完了。とても簡単
しかも、これが美味い。
イタリアンで出したら700円くらいは普通に取れると思います。
ただ、違うのはやはり中身。
裏面をのぞいてみると見た事もない材料が沢山使われている事がわかります。
時間が無い時はこういう食事もいいなと思いましたが、
一方で、悪影響のある材料を口にしてしまっているという
事実も忘れてはいけないと思います。
たまにはいいけど、日常にするのは危険なので、食べる日はある程度限定してとり入れるようにしましょう。
それでは、また！
【山本】物事の両面を見よう！
【松比良】台風前日
こんにちは！松比良です。
昨日は、台風で雨風が強かったですが
大丈夫でしたか？
電車も早めに停まって、スーパーなども
昼頃には営業を終了していまいしたね。
多くの方、前日や昼までに買い物をしに
出かけたと思います。
私も台風に備えて、前日に食品を買おうと
スーパーに行きましたが、欲しい食品が
待ったくなかったですね。
そんなスーパーで、皆さんがたくさんの
モノを買っていました。
なにを買っているのかな？と思い見ていたのですが
台風に備えてとはいえ残念なものがたくさん籠に
入っていました。
・大量のお菓子
・大量のジュース
・大量のパン など
すべての人がというわけではないですが
これが多くの人の現状です。
食事の乱れがあったりするのは、たまには
仕方ないと思います。
しかし、非常事態にそういった食べ物ばかりを
買うということは、普段からそれらを選んで
食べているのかなと思います。
もう少し、いいものを食べて欲しいなと
感じた1日でした。
私は、日曜日は鍋を作って家で静かに
過ごしました。笑
それでは、次回もお願いします。
【百 峻平】加熱料理は老化を加速する？
こんにちは！百です。皆さん、昨日は何を食べましたか？
ハンバーグ
カレー
野菜炒め
天ぷら
etc．．．
どれもおいしいですよね。
これらは調理工程の中で加熱が必要な料理になるのですが、
実は炒める、揚げるなどに扱う油には耐えられる温度に限りがあるのです。
中でも一番加熱調理に適していると言われているのが
「オリーブオイル」なのですが、それでも耐えられるのは150℃まで。
それ以上油を高温で処理をしてしまうと「トランス脂肪酸」というのを発生させてしまいます。
トランス脂肪酸を摂取すると体内で大量に活性酸素を発生させてしまうため、
老化を促進させてしまうのです。
絶対に加熱調理をしてはいけない、、、とまでは言いませんが、
揚げる、炒めるなどの料理が中心になっている方は時にはそれ以外の調理方法を取り入れてみるといいと思います。
お勧めなのは「茹でる」「煮込む」調理法です。
沸騰させる過程では150℃以上の温度にはならないため、
過酸化脂質が発生しません。
そしてそもそも油の使用する量を少なくできるので、
トランス脂肪酸の摂取量は劇的に減るでしょう。
参考になりましたでしょうか？
次回もお楽しみに！
